煙點是油脂質(zhì)量指標(biāo)中最重要的指標(biāo)。正確掌握并出具客觀的檢測數(shù)據(jù)，是各個油脂企業(yè)和檢測機構(gòu)質(zhì)量管理工作的重要標(biāo)志之一，也是各個企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)技術(shù)實力的重要體現(xiàn)。以前，煙點主要采用目視法測試，由于受到不同檢測者對第一縷藍煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差，實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到第一縷持續(xù)藍煙再度取溫度計讀數(shù)所造成的讀數(shù)滯后等人為因素對結(jié)果準(zhǔn)確度的影響，造成結(jié)果偏差很大。

　　YD-1油脂煙點儀是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對植物油脂煙點測定的部門。該儀器主要采用光電測量的方法，將在特定測量管中的煙霧濃度轉(zhuǎn)換成電信號，通過A/D變化和自動數(shù)據(jù)處理，判定出油脂樣品的煙點。檢測過程在相對封閉的狀態(tài)下進行。

　　YD-1油脂煙點測定儀比目視法測試煙點的優(yōu)勢有：在時間上來說，YD-1油脂煙點測定儀所用時間短，而且不受試驗操作人員人為因素的干擾，可以連續(xù)測試多個樣品；就檢測的數(shù)據(jù)結(jié)果來看油脂煙點測定儀測定的煙點結(jié)果其標(biāo)準(zhǔn)偏差及相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于目視法，準(zhǔn)確度高；YD-1油脂煙點測定儀還具有重現(xiàn)性好，自動化程度高等功能特點，從而保證了測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠，極大地滿足了各企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)的需要。