根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法，糧食的粉類粗細(xì)度測(cè)量方法GB 5507-85。

　　具體的測(cè)量方法如下：

　　1.實(shí)驗(yàn)所需的儀器和用具有電動(dòng)驗(yàn)粉篩、天平、橡皮球、表面皿、取樣鏟、毛筆、毛刷等。

　　2.操作方法：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層、每層篩內(nèi)放5個(gè)橡皮球，從平均樣品中稱取試樣50g(W)，

　　放入上篩層中，然后按大孔篩在上，小孔篩在下，最下層是篩底，最上是篩蓋的順序安

　　裝，關(guān)緊，開動(dòng)電動(dòng)機(jī)，連續(xù)篩動(dòng)10min，取出將各層篩傾斜，轉(zhuǎn)拍篩框并用毛筆把篩上

　　粉集中到一角，倒出稱重(W1，小于0.1g時(shí)不計(jì)重)。

　　3.結(jié)果計(jì)算

　　粉類糧食粗細(xì)度的測(cè)定結(jié)果以留存在規(guī)定篩層上的粉類數(shù)量占試樣百分率表示。按下

　　列公式計(jì)算：

　　W1

　　留存物(%) = ━━×100

　　W

　　式中：W1━━篩上留存粉重量，g;

　　W━━試樣重量，g。

　　雙試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過0.5％，求其平均數(shù)，即為測(cè)定結(jié)果。測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。