定氮儀檢測食品毒性要遵循哪些新規(guī)

　　根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定和《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》要求，國家衛(wèi)生計生委制定公布了《食品標準清理工作方案》，成立食品標準清理領(lǐng)導小組和專家組，對現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準進行清理。食品標準清理工作分為食品產(chǎn)品、理化檢驗方法、微生物檢驗方法、食品毒理學評價程序及方法、特殊膳食類食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范8個工作組進行。

　　定氮儀是檢測食品及其食品相關(guān)蛋白質(zhì)含量、添加劑的專業(yè)儀器，針對不同食品有多個標準方法，判讀食品毒性的強弱。

　　據(jù)了解，食品毒理學評價程序及方法標準清理專家組對現(xiàn)行國家標準和行業(yè)標準中涉及的食品毒理學評價程序和方法標準進行整理和評估，依據(jù)《食品標準清理工作方案》和工作要求，以保護公眾身體健康為宗旨，考慮我國管理現(xiàn)狀，借鑒或者采納國際指南及方法，同時考慮食品毒理學的發(fā)展和需求，提出了現(xiàn)行標準清理結(jié)果和擬訂的食品安全國家標準食品毒理學安全性評價程序和方法標準目錄。