在脂肪測定儀出現(xiàn)前，人們主要是通過傳統(tǒng)玻璃萃取裝置來測定食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量的，且使用時(shí)間較久，不過由于該方法測量的結(jié)果精度不高，慢慢就被淘汰掉了，取而代之的是技術(shù)程度較高的脂肪測定儀。但有部分人總是質(zhì)疑脂肪測定儀的測定效果，今小編就脂肪測定儀和傳統(tǒng)玻璃萃取裝置的優(yōu)劣勢作簡要介紹：

     1、脂肪測定儀是作物品質(zhì)檢測項(xiàng)目中很常見的設(shè)備，該設(shè)備加熱采用PID精確控溫鋁模塊，其優(yōu)點(diǎn)是控溫精度良好，控溫范圍廣泛，升溫速率快，提高效率的同時(shí)可滿足用戶對不同試劑的需求。而傳統(tǒng)的玻璃萃取裝置則采用的是水浴加熱，雖控溫精度良好，但升溫速率慢，控溫范圍小，實(shí)驗(yàn)中所用溶劑有一定的局限性。
     2、脂肪測定儀采用定時(shí)回流，可以根據(jù)樣品量的不同設(shè)置不同的回流時(shí)間，加快實(shí)驗(yàn)的抽提進(jìn)度，提高工作效率。而利用傳統(tǒng)的玻璃萃取裝置測定脂肪含量時(shí)，采用的是虹吸原理進(jìn)行回流，效率遠(yuǎn)不如脂肪測定儀高。    
     3、傳統(tǒng)方法一次只可處理一個(gè)樣品，而脂肪測定儀可實(shí)現(xiàn)批量做樣，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提高工作效率。
     4、脂肪測定儀采用軟件控制，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程無需人為干預(yù)，測試結(jié)果更準(zhǔn)確。
     5、脂肪測定儀可以選擇不同的萃取方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方便用戶的選擇。
     可以說，脂肪測定儀在脂肪測定工作優(yōu)點(diǎn)很多，雖然有時(shí)候，粗心的人還可以注意不到，但不可否認(rèn)的是，脂肪測定儀較傳統(tǒng)玻璃萃取裝置有太多的優(yōu)勢了，且在食品、飼料等脂肪含量測定時(shí)非常好用。