近段時間，“中國好糧油”風靡整個糧油行業(yè)，正推動著整個糧油行業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，即產(chǎn)量向質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。而實施“中國好糧油”計劃，是要發(fā)揮流通對生產(chǎn)和消費的引導作用，大力增加綠色油脂糧油產(chǎn)品供給，促進城鄉(xiāng)居民由“吃得飽”向“吃得好”、“吃得健康”轉(zhuǎn)變。那么怎么才能利用流通來引導生產(chǎn)和消費呢？這里面其實就需要質(zhì)量監(jiān)督部門發(fā)揮重要的作用了。正如，我們常見的面粉就需要工作人員把好其品質(zhì)之關，利用用現(xiàn)代先進的智能白度測定儀對市場流通中的面粉品質(zhì)做好品質(zhì)測定工作。

      那么在面粉流通環(huán)節(jié)工作人員利用智能白度測定儀能產(chǎn)生多大的引導作用呢？
      其實智能白度測定儀所測定的是糧食品質(zhì)中的白度指標，通過該指標的測定能夠為判定其品質(zhì)提供重要的參考依據(jù)。而就引導的對象而言，我們可以分為消費者與企業(yè)兩方面來闡述其發(fā)揮的作用：
      1、消費者
      食品質(zhì)量監(jiān)督部門利用智能白度測定儀在市場流通中做好面粉的品質(zhì)測定工作，其實直接受益者便是消費者。由于大部分消費者其實在購買面粉時并不能有效地判定其品質(zhì)，擇優(yōu)購買。而這個時候工作人員對市場面粉產(chǎn)品的規(guī)范性檢測就很重要了，通過測定再結(jié)合其他品質(zhì)的測定結(jié)果，品質(zhì)不達標的劣質(zhì)產(chǎn)品會被直接要求下架處理，那么為消費者留下的便就是質(zhì)量達標的面粉了。而且由于該儀器的測定速度快其精確，如此一來，對市場的糧食產(chǎn)品測定工作的開展便可以實現(xiàn)常態(tài)化、高頻化，那么抱有僥幸心理的經(jīng)營者，便只能在約束下，銷售油脂的好糧油產(chǎn)品了。
      2、面粉生產(chǎn)企業(yè)
      要知道，流通環(huán)節(jié)的約束不僅只對經(jīng)營者有約束作用，其實更能促進面粉生產(chǎn)企業(yè)的高品質(zhì)生產(chǎn)，不過，如今這種以品質(zhì)作為主要競爭力的消費市場，其實質(zhì)量監(jiān)督部門利用智能白度測定儀對流通面粉產(chǎn)品的嚴格監(jiān)督，對企業(yè)來說也是有相當大的好處的。可以促使企業(yè)不斷提高生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出帶有較強市場競爭力的高品質(zhì)產(chǎn)品。這種影響，也大幅度提升了整個糧油市場的產(chǎn)品品質(zhì)。
      所以，質(zhì)量監(jiān)督部門對市場上的糧食產(chǎn)品進行品質(zhì)測定，不僅能夠能夠保證消費者吃得健康、還能夠促使生產(chǎn)企業(yè)的一個品質(zhì)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，更能夠引導整個市場的糧油產(chǎn)品向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。不過，實現(xiàn)這么多的轉(zhuǎn)變，其實智能白度測定儀等現(xiàn)代檢測儀器的使用在其中發(fā)揮著很大作用。