蛋白質(zhì)作為人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，起到了維持生命活動的重要作用。而對于人體而言，蛋白質(zhì)的攝取量的多少基本上都是由飲食決定的。有的食品蛋白質(zhì)高，有的食品蛋白質(zhì)低，而隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，對于食物中的蛋白質(zhì)含量也逐漸成為了大家重點關(guān)注的對象。因此，也促使著大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用全自動凱氏定氮儀，進行品質(zhì)自檢，從而為消費者提供較為高品質(zhì)的食品。

      首先要知道是，全自動凱氏定氮儀是一款專業(yè)的蛋白質(zhì)含量測定儀，依據(jù)凱氏定氮法研制，結(jié)合現(xiàn)代化硬件技術(shù)，完全實現(xiàn)了全自動化測定儀。這很大程度上提高了測定效率，保證了蛋白質(zhì)含量測定的精準度。不過，在全自動凱氏定氮儀的實際使用過程中，很多用戶都會忽略這款儀器的使用前準備工作，以至于測定結(jié)果及儀器壽命都無法得到保證。因此，今天小編主要針對于這款儀器在使用前的準備工作作個分享，望大家有所了解：
      1、保證各個溶液能夠滿足此次試驗測定，檢查去離子水，堿液和接收液的使用情況，以及廢液桶中廢液得到了及時的清理。如果在去離子水，堿液和接收液的液位低于液位傳感器的話，或廢液的液位高于液位傳感器的話，儀器將報警，正在進行的試驗將被停止，影響測定工作的正常進行。
      2、開機之前，保證冷卻水的開關(guān)是打開了。如果冷卻水開關(guān)關(guān)閉，儀器雖然能自檢通過，但是在蒸餾過程中，由于蒸餾裝置的溫度太高，儀器將報警，提示打開冷卻水開關(guān)。打開冷卻水開關(guān)后，儀器將繼續(xù)工作。但此次試驗被停止，影響正常測定的同時，在沒有冷卻水保護的情況下，對蒸餾裝置具有損傷。