在許多糧食品質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，糧食樣品粉碎是不可缺少的一個(gè)步驟。不同的粉碎磨所粉碎研磨出來的樣品粗細(xì)度不同，而且有的粉碎磨在粉碎過程中很容易造成蛋白質(zhì)等養(yǎng)分含量的流失，后續(xù)的檢測(cè)工作就無法獲得準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。因此，為保障糧食品質(zhì)檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性，在進(jìn)行各類實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)人員應(yīng)根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目選擇合適的粉碎磨。本文推薦的一款實(shí)驗(yàn)室粉碎磨是旋風(fēng)式粉碎磨中的一種，能夠?qū)⒓Z食樣品快速粉碎成標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)樣品。

     實(shí)驗(yàn)室粉碎磨體積小，能夠滿足實(shí)驗(yàn)室對(duì)體積的要求。儀器適用于粉碎小麥、稻谷、玉米、大豆等多種糧食，能夠?yàn)榻德鋽?shù)值、面筋參數(shù)、粘度值等品質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。儀器采用自動(dòng)回風(fēng)風(fēng)路，降低了樣品損耗，粉碎過程中不失少蛋白質(zhì)、脂肪等含量，不會(huì)影響到蛋白質(zhì)等糧食品質(zhì)檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性。
     要想為糧食品質(zhì)檢測(cè)提供標(biāo)準(zhǔn)的糧食樣品，使用實(shí)驗(yàn)室粉碎磨還需規(guī)范操作：
     1.接通電源，保證可靠接地
     2．將式樣瓶放于式樣瓶座上，檢查瓶口的密封情況。
     3．按下開關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，如運(yùn)轉(zhuǎn)無異常，即可開始送料。
     4．送料時(shí)盡可能均勻喂入，最大喂入速度控制在1-2克/秒以下。一次喂入量不能超過式樣瓶的容量。送料結(jié)束后，觀察沉積筒無物料下落時(shí)再停機(jī)。
     5．更換被加工物料品種時(shí)，要用毛刷清理磨腔、篩片、葉輪和沉積筒等有殘留物料的地方。