粗細(xì)度是小麥粉品質(zhì)檢測工作中的基礎(chǔ)項(xiàng)目之一，可用以分析加工研磨程度、小麥粉損傷程度，為加工工藝改進(jìn)提供參考依據(jù)。以往，生產(chǎn)企業(yè)、糧食檢驗(yàn)部門等檢測小麥粉粗細(xì)度多是使用方形驗(yàn)粉篩，雖然這種篩子篩理速度快，能省事，但是篩理效果不理想，所以，現(xiàn)如今，各小麥粉生產(chǎn)企業(yè)、糧食檢驗(yàn)部門等多是以圓型檢驗(yàn)平篩來代替方形驗(yàn)粉篩檢測小麥粉粗細(xì)度的。

     方形驗(yàn)粉篩因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)設(shè)計很容易出現(xiàn)死角，木質(zhì)框掉渣造成篩理效果不理想，特別是方形驗(yàn)粉篩的壓緊鉤、木質(zhì)框及放置篩框的托架很容易損壞，壽命短，不適用于生產(chǎn)量大，使用頻繁的生產(chǎn)企業(yè)。而圓型檢驗(yàn)平篩不同于以往的方篩，其圓形設(shè)計無積粉死角，結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動，在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便，受到很多用戶好評。
     使用圓型檢驗(yàn)平篩檢測小麥粉，首先選擇合適的篩層按照順序安裝好，然后將待測的小麥粉樣品放入篩層，將篩格放置于托盤上，掛好壓緊鉤，插上電源，根據(jù)需要設(shè)置工作時間，然后按下啟動開關(guān)，儀器開始工作，達(dá)到設(shè)定時間后，儀器自動停止運(yùn)轉(zhuǎn)，再按開關(guān)使其復(fù)位，最后取出篩格，將各篩絹上的剩余物用刷子刷到秤盤上，稱重計算百分率。按照照下列的公式來進(jìn)行計算：留存物(%)=篩上留存粉重量/試樣重量*100%雙試驗(yàn)的結(jié)果誤差不能超過0.5%，超過的話在進(jìn)行第二次操作。取其平均值。即可計算出該粉類樣品的粗細(xì)度，定時設(shè)計，無需專人看管，還是很省心的。