油菜籽是我國主要的油料作物之一，主要用來生產(chǎn)菜籽油和菜粕。可利用脂肪抽提儀測(cè)試油菜籽的脂肪含量來分析其品質(zhì)等級(jí)。該儀器是根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測(cè)定法來測(cè)定油菜籽的脂肪含量，測(cè)定結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測(cè)定的目的。儀器的冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，具有良好的密封性能，整個(gè)操作過程中沒有有害物質(zhì)外泄。下面我們來簡單的了解下如何使用脂肪抽提儀測(cè)定油菜籽的脂肪含量，需要注意哪些方面。

     使用脂肪抽提儀檢測(cè)油菜籽的脂肪含量，首先是樣品制備，然后開始操作，在工作前應(yīng)檢查電源是否符合使用要求。向水浴鍋內(nèi)注入蒸餾水，移動(dòng)滑動(dòng)球，將抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，從抽提孔口注入蒸餾水，水應(yīng)盡量加滿，要保證抽提瓶底部完全進(jìn)入水中且不會(huì)向外溢出。然后進(jìn)行試樣包扎，移動(dòng)滑動(dòng)球，把濾紙筒放在磁環(huán)下端，使磁環(huán)把濾紙筒吸住，在抽提瓶內(nèi)注入無水乙醚，然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內(nèi)，調(diào)節(jié)冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。打開電源開關(guān)你，使儀器加熱至設(shè)置溫度。移動(dòng)滑動(dòng)球使試樣置入抽提瓶內(nèi)，此時(shí)濾紙筒底與抽提瓶接觸。從溶劑揮發(fā)后開始計(jì)時(shí)，當(dāng)達(dá)到浸泡所需時(shí)間后，將吊籃升高5厘米進(jìn)行抽提，約一個(gè)小時(shí)后再將吊籃提升一厘米，此時(shí)將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞完全關(guān)閉，進(jìn)行溶劑回收，回收結(jié)束，先將抽提筒與冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把調(diào)節(jié)球下拉使吊籃移動(dòng)最高點(diǎn)，然后將抽提瓶從水浴鍋上取出，置入恒溫箱內(nèi)，烘干水分，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻稱重，計(jì)算含油量。
     測(cè)試出的含油量即可用于油菜籽品質(zhì)分析。脂肪抽提儀在加熱時(shí)，必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞，抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充蒸餾水。注意控制冷卻水水壓，當(dāng)水壓過大，會(huì)使儀器內(nèi)接管處脫落，當(dāng)發(fā)現(xiàn)儀器內(nèi)部有漏水時(shí)，先關(guān)閉電源開關(guān)和冷卻水進(jìn)出口，然后按照后蓋按鈕方向打開后蓋，檢查漏水位置，如果是管子脫落自行插上即可，若是其他原因需讓專業(yè)的維修人員處理。