玉米不僅是我國(guó)主要的糧食作物之一，同時(shí)也是油料作物之一，可用于玉米油的生產(chǎn)。玉米油含有多種維生素、不飽和脂肪酸、亞油酸以及礦物質(zhì)，可減少動(dòng)脈硬化、糖尿病、心臟疾病、肌萎縮癥等疾病有著明顯的預(yù)防作用，深受消費(fèi)者歡迎。市場(chǎng)對(duì)玉米油的需求量大，因此，在收購(gòu)玉米時(shí)，對(duì)玉米品質(zhì)檢測(cè)是非常重要的工作，而含油量則是品質(zhì)檢測(cè)工作中的重點(diǎn)。那么如何測(cè)定玉米的含油量呢？經(jīng)典方法是采用索氏抽提法來(lái)檢測(cè)玉米的含油量，不過(guò)這種方法很是耗時(shí)，所以，本文還是推薦使用相關(guān)的糧油儀器來(lái)檢測(cè)玉米含油量，比如核磁共振含油量測(cè)定儀就是一款測(cè)試速度較快的含油量測(cè)定儀器。

     核磁共振含油量測(cè)定儀自然是通過(guò)核磁共振法來(lái)測(cè)玉米含油量的，優(yōu)點(diǎn)是可進(jìn)行無(wú)損污染檢測(cè)，玉米種子在進(jìn)行檢測(cè)后依然可以進(jìn)行壓榨和利用，不會(huì)造成浪費(fèi)，且儀器測(cè)定精度高、穩(wěn)定性好、測(cè)定速度快，利用該儀器檢測(cè)玉米的含油量，每次測(cè)量只需本分鐘非常的高效。該儀器的操作也較為簡(jiǎn)單，軟件具有頻率自鎖定技術(shù)，可自動(dòng)進(jìn)行頻率調(diào)節(jié)，無(wú)需人工調(diào)節(jié)，可逐步提示指導(dǎo)操作流程，減少人為誤差對(duì)測(cè)量結(jié)果的影響。
     核磁共振含油量測(cè)定儀的測(cè)試步驟還是較為簡(jiǎn)單的，首先在磁體中放入需要檢測(cè)的玉米測(cè)試樣品，點(diǎn)擊“測(cè)量”按鍵，會(huì)彈出對(duì)話(huà)框，輸入玉米，以及質(zhì)量和工作人員的信息，然后點(diǎn)擊“OK”按鍵，此時(shí)，狀態(tài)欄中會(huì)出現(xiàn)“測(cè)量中”，同時(shí)“測(cè)量”鍵會(huì)變成“取消”鍵，如果測(cè)量次數(shù)是一次，大約半分鐘的時(shí)間就能獲得測(cè)試結(jié)果，同時(shí)在表格中會(huì)出現(xiàn)玉米的質(zhì)量、含油量、測(cè)量時(shí)間等信息，只要測(cè)量結(jié)束，“取消”鍵就會(huì)變成“測(cè)量”鍵。如果設(shè)定的測(cè)量次數(shù)不是一次，而是多次，儀器則會(huì)連續(xù)多次測(cè)量，在測(cè)量過(guò)程中，點(diǎn)擊“取消”鍵，儀器會(huì)將當(dāng)次的測(cè)量完成后結(jié)束測(cè)量。