如何減少碾米機(jī)加工過(guò)程中的碎米
來(lái)源： http://www.324232.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-03-17 閱讀次
實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，大米加工過(guò)程中增碎原因是多方面的，歸納起來(lái)不外乎三個(gè)方面。第一是稻谷本身品質(zhì)；第二是稻谷加工前所經(jīng)受的環(huán)境因素；第三是大米加工機(jī)械設(shè)備工藝性能及操作管理水平等。通常前兩種歸納為不可避免的因素，所以大米加工企業(yè)只能適應(yīng)它而不能改變它。所以大米加工機(jī)械設(shè)備工藝性能及操作管理水平等是造成大米加工過(guò)程中增碎的主要原因。
通常用的大米加工機(jī)械設(shè)備有碾米機(jī)，礱谷機(jī)。碾米機(jī)也稱為精米機(jī)，它不僅可以對(duì)糧食進(jìn)行脫殼碾白，還可以對(duì)加工大米進(jìn)行等級(jí)劃分。碾米機(jī)在加工過(guò)程中產(chǎn)生碎米的原因有：
1、單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積過(guò)大。
2、碾白室間隙過(guò)大或過(guò)小，應(yīng)選擇略大于一粒米長(zhǎng)度。
3、碾輥輥形的選擇不正確，碾輥輥形可區(qū)分為砂輥和鐵輥，其中砂輥有光面砂輥和螺旋槽砂輥之分，而螺旋槽砂輥相對(duì)來(lái)講產(chǎn)生的碎米較少；鐵輥分為兩筋鐵輥和三筋鐵輥或直筋鐵輥和斜筋鐵棍，而兩筋鐵輥合直筋鐵輥產(chǎn)生的碎米較多。
4、壓篩條過(guò)薄或過(guò)厚。
5、米篩尺寸過(guò)大或過(guò)小，應(yīng)根據(jù)原糧品種、粒度大小及含水量等選用適宜尺寸及結(jié)構(gòu)形式的篩孔米篩。
所以，要想在碾米機(jī)加工過(guò)程生產(chǎn)高品質(zhì)、高產(chǎn)量、低碎米的大米，就得根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的加工方法。
通常用的大米加工機(jī)械設(shè)備有碾米機(jī)，礱谷機(jī)。碾米機(jī)也稱為精米機(jī)，它不僅可以對(duì)糧食進(jìn)行脫殼碾白，還可以對(duì)加工大米進(jìn)行等級(jí)劃分。碾米機(jī)在加工過(guò)程中產(chǎn)生碎米的原因有：
1、單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積過(guò)大。
2、碾白室間隙過(guò)大或過(guò)小，應(yīng)選擇略大于一粒米長(zhǎng)度。
3、碾輥輥形的選擇不正確，碾輥輥形可區(qū)分為砂輥和鐵輥，其中砂輥有光面砂輥和螺旋槽砂輥之分，而螺旋槽砂輥相對(duì)來(lái)講產(chǎn)生的碎米較少；鐵輥分為兩筋鐵輥和三筋鐵輥或直筋鐵輥和斜筋鐵棍，而兩筋鐵輥合直筋鐵輥產(chǎn)生的碎米較多。
4、壓篩條過(guò)薄或過(guò)厚。
5、米篩尺寸過(guò)大或過(guò)小，應(yīng)根據(jù)原糧品種、粒度大小及含水量等選用適宜尺寸及結(jié)構(gòu)形式的篩孔米篩。
所以，要想在碾米機(jī)加工過(guò)程生產(chǎn)高品質(zhì)、高產(chǎn)量、低碎米的大米，就得根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的加工方法。
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