據(jù)報(bào)道,小麥產(chǎn)量雜種優(yōu)勢因試驗(yàn)材料、雜交組合差別很大.T型胞質(zhì)雜種由于受到胞質(zhì)及育性恢復(fù)度的影響,其產(chǎn)量雜種優(yōu)勢主要表現(xiàn)在千粒重上川卿;正常胞質(zhì)雜種產(chǎn)量優(yōu)勢較強(qiáng),產(chǎn)量因素以單株穗數(shù)優(yōu)勢較高,穗粒數(shù)的優(yōu)勢較低侶〕卿.雜種的蛋白質(zhì)含量低于、接近或略高于中親值脫洲明皿.但對烘烤品質(zhì)性狀的雜種優(yōu)勢尚未見有較深入的報(bào)道.本文旨在前人研究的基礎(chǔ)上,采用多年多點(diǎn)試驗(yàn),著重對烘烤品質(zhì)的雜種優(yōu)勢,各性狀雜種優(yōu)勢的環(huán)境變異,以及雜種優(yōu)勢間的關(guān)系進(jìn)行研究,為小麥雜種優(yōu)勢的利用提供理論根據(jù).

　　北農(nóng)學(xué)報(bào)3卷田間設(shè)計(jì)為隨機(jī)完全區(qū)組,4次重復(fù),2行區(qū),行長200cm,行距26.7cm,株距13.3cm.成熟時每小區(qū)取10株進(jìn)行室內(nèi)考種.考察性狀有單株籽粒產(chǎn)量、單株穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重和株高.其中千粒重、單株籽粒產(chǎn)量以含水量14%為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算.

　　品質(zhì)測定項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)儀器

　　1、籽粒蛋白質(zhì)含量以小區(qū)為單位取樣,測定方法按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB2905一82)谷類、豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法).在計(jì)算時,面粉以14%含水量為基礎(chǔ)折算蛋白質(zhì)含量.

　　2、水分測定按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB3523一83)谷類、油料作物種子水分測定法.

　　3、容重用東方衡器廠生產(chǎn)的1000型容重器進(jìn)行測定.

　　4、粉質(zhì)儀(Farinograph)測定圖譜及其評價標(biāo)準(zhǔn)吸水率(%)、面團(tuán)形成時間(分)、面團(tuán)穩(wěn)定時間(分)和弱化度(B·U.).

　　5、面團(tuán)拉伸儀(ExtenSOgraPh)測定圖譜及其評價標(biāo)準(zhǔn)面積(cm')、峰值(B·U·)、延伸度(em)和比值(B·U·/cm).

　　6、面筋含量(%)有兩種表示方法,即濕面筋和干面筋.用瑞典Falling一Numbcr公司制造的洗面筋儀器測定.

　　其中只對4個雜種組合及其親本在三個地點(diǎn)的表現(xiàn)進(jìn)行了粉質(zhì)儀、拉伸儀和面筋含量的測定.

　　統(tǒng)計(jì)分析方法1、雜滬例尤勢2、相關(guān)分析雜種優(yōu)勢(%)=F,值一雙親平均值雙親平均值X100用簡單相關(guān)系數(shù)計(jì)算雜種優(yōu)勢間的相關(guān).

　　3、多年多點(diǎn)聯(lián)合方差分析參考文獻(xiàn)閉中復(fù)因子試驗(yàn)的數(shù)學(xué)模型和期望均方一節(jié),并采用隨機(jī)模型進(jìn)行分析.

　　結(jié)果與分析一、產(chǎn)量與品質(zhì)性狀的雜種優(yōu)勢1、單株籽粒產(chǎn)量的雜種優(yōu)勢為22.01%,變幅為11.90一40.64%.在產(chǎn)量構(gòu)成因素中,每穗粒數(shù)的優(yōu)勢(8.09%)及其變幅'一1.88%一19.34%)最大,單株穗數(shù)的優(yōu)勢(5.12%)最小,千粒重的優(yōu)勢(667%)居中.

　　2、籽粒蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)低的負(fù)優(yōu)勢'一3.61%),但單株籽粒蛋白質(zhì)產(chǎn)量呈正優(yōu)勢門7.22%).

　　3、容重的雜種優(yōu)勢較小門.82%),且變異較窄(0.10%一3.75%).

　　4、濕面筋含量、干面筋含量和吸水率表現(xiàn)弱的負(fù)優(yōu)勢.分別為一1.99%、一0.64%和一3.40%.

　　材料和方法試驗(yàn)材料取自河南農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥親本圃.親本7個,雜種12個,共計(jì)19個材料.雜種以鄭引l號、4705/sPelta一545、豫麥1號、豫麥2號為母本,以抗銹781、泰山1號、洛夫林/75一0210/百泉71一22為父本,按不完全雙列雜交模式組配并人工去雄制種.

　　1984一1985和1985一1986二年度連續(xù)右芳可南省從北到南四個不同緯度的試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置田間試驗(yàn).四個試驗(yàn)點(diǎn)分別是中國農(nóng)科院棉花研究所(安陽)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)(鄭州)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)許昌農(nóng)場(許昌)和駐馬店地區(qū)農(nóng)科所(駐馬店).各試驗(yàn)點(diǎn)采用統(tǒng)一的試驗(yàn)設(shè)計(jì),觀察、記載、取樣和考種的標(biāo)準(zhǔn)一致.

　　3期武祖廷等:小麥產(chǎn)量與品質(zhì)性狀雜種優(yōu)勢的研究5、面團(tuán)形成時間和面團(tuán)穩(wěn)定時間表現(xiàn)正向雜種優(yōu)勢,分別為12.18%和16.96%.弱化度表現(xiàn)負(fù)優(yōu)勢(一9.45%).

　　6、拉伸儀面積、峰值、延伸度和比值均表現(xiàn)正優(yōu)勢.分別為8.80%、6.88%、3.33%和3.75%.

　　二、不同年份和地點(diǎn)雜種優(yōu)勢表現(xiàn)1、產(chǎn)量及其構(gòu)成因素單株籽粒產(chǎn)量同一組合在同一年份不同地點(diǎn)或同一地點(diǎn)不同年份的雜種優(yōu)勢表現(xiàn)有差別.但是,某一組合雜種優(yōu)勢在幾個地點(diǎn)平均表現(xiàn)的相對位次,在不同年份基本一致,其二年間位次的C.SPearman的等級相關(guān)系數(shù)r,為0.6713,達(dá)到顯著水平.產(chǎn)量構(gòu)成因素雜種優(yōu)勢在不同年份和地點(diǎn)的表現(xiàn)列于表1.可看到,兩年度每穗粒數(shù)、千粒重的雜種優(yōu)勢高于單株穗數(shù),盡管它們在不同地點(diǎn)間的相對高低有所不同;1985一1986年度與1984一1985年度相比,每穗粒數(shù)優(yōu)勢的降低,導(dǎo)致千粒重和單株穗數(shù)優(yōu)勢的升高,表現(xiàn)出明顯的互補(bǔ)作用.

　　討論

　　小麥品種間雜種優(yōu)勢是客觀存在的,其表現(xiàn)的程度因雜種組合和性狀的不同而異產(chǎn)最優(yōu)勢是產(chǎn)量因素優(yōu)勢互補(bǔ)和積累的結(jié)果,并且高于籽粒蛋白質(zhì)含量優(yōu)勢,這與前人的研究結(jié)果一致L)盡管蛋白質(zhì)含量以及與蛋白質(zhì)含量呈正相關(guān)的面筋含量和吸水率表現(xiàn)較低的負(fù)向雜種優(yōu)勢,但是雜種單位面積籽粒蛋白質(zhì)的總產(chǎn)量顯著地高于親本.這是由于籽粒產(chǎn)量提高雖然部分"稀釋,,了蛋白質(zhì)的含量,但是由于雜交種籽�？偖a(chǎn)提高而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)總緊的增加超過了蛋白質(zhì)含量的降低.雜種蛋白質(zhì)質(zhì)量比親本在一定程度上有所改良表現(xiàn)在面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間等烘烤品質(zhì)性狀都具有相當(dāng)大的正向雜種優(yōu)勢;弱化度也呈與此相協(xié)調(diào)的負(fù)向優(yōu)勢,說明在經(jīng)過粉質(zhì)儀圖譜高峰后,雜種比親本的曲線下降速度慢,面團(tuán)品質(zhì)優(yōu)于親本鑒于我國小麥蛋白質(zhì)含景接近于國際水平,但烘烤品質(zhì)差距較大,表現(xiàn)在面筋強(qiáng)度低.因此,面團(tuán)品質(zhì)雜種優(yōu)勢的存在,對于小麥雜種優(yōu)勢的利用十分可貴.

　　小麥雜種優(yōu)勢因時因地而變動.但單株籽粒產(chǎn)量雜種優(yōu)勢在幾個地點(diǎn)平均表現(xiàn)的相對位次不同年份基本一致,表明在鑒定某雜種組合產(chǎn)量雜種優(yōu)勢強(qiáng)弱時,設(shè)一年多點(diǎn)試驗(yàn)就可做出比較客觀的評價.面團(tuán)品質(zhì)性狀同樣受地點(diǎn)的影響,因此在推廣烘烤專用品質(zhì)雜交小麥時,需研究雜種與環(huán)境的互作,從而確定不同組合的適應(yīng)地域!