很多人都知道，薯片高脂高油的食品。有傳言說(shuō)，吃一包油炸薯片等同于喝下一杯脂肪，事實(shí)真的是這樣嗎？這里借助油脂測(cè)量?jī)x測(cè)定了某品牌油炸薯片、蝦味片、非油炸薯?xiàng)l這三種食品的脂肪含量。

      在實(shí)驗(yàn)中，首先對(duì)油炸薯片、蝦味片以及非油炸薯?xiàng)l進(jìn)行了編號(hào)�！盀榱藢�(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，我們每種樣品取三份�！庇驼ㄊ砥�取了6片，平均分為三份，并對(duì)這些樣品分別標(biāo)注上1-1、1-2、1-3；蝦味片取了9片，和油炸薯片一樣平均分為三份，編號(hào)為2-1、2-2、2-3；非油炸薯?xiàng)l取了9根，也平均分為三份，編號(hào)為3-1、3-2、3-3。

      使用油脂測(cè)量?jī)x分別測(cè)定這三種食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油炸薯片的含油量平均在31.2%，蝦味片的含油量為18.3%，非油炸薯?xiàng)l的含油量為20.5%。由此可見(jiàn)，這三種食品中的脂肪含量都是驚人的，這相當(dāng)于，每吃一袋50克的油炸薯片，就等于喝了3茶匙的油。薯片、餅干這類(lèi)食品的確是高能量食品，一般來(lái)說(shuō)，在生產(chǎn)中也會(huì)使用脂肪測(cè)定儀來(lái)測(cè)定它們的脂肪含量值，這些食品的包裝袋上都有所注明，但由于沒(méi)有一個(gè)直觀的展示，很多人并沒(méi)有真正了解它的脂肪含量。這樣的檢測(cè)結(jié)果也為我們提了一個(gè)醒，在平時(shí)的生活中，還是要少吃這些高脂肪的食品。