相關質量監(jiān)督部門對一些谷物食品、飼料等蛋白質含量的檢測都是通過其中的氮元素含量來判斷的，當然全自動凱氏定氮儀以其高效、精確的蛋白質含量測試功效也很受工作人員的喜愛。但是在使用該儀器時，許多工作人員卻常常摸不著頭緒，許多時候測定的結果會產生一定的波動。那么到底是什么原因造成的呢？其實這很大一部分原因是工作人員沒有明確使用全自動凱氏定氮儀的注意事項。

      那么下面我們就來具體的分析一下該儀器使用時應該注意的事項：
      1、在進行測定前確定待測樣品量
      使用全自動凱氏定氮儀前，應該明確待測樣品的量，固體應該保持在5克，液體應該保持在15毫升。若不滿足該規(guī)定的樣品量，那么測定的結果很有可能存在一定的偏差，導致樣品蛋白質含量不夠準確。
      2、供電應保持在220伏，電壓不穩(wěn)很有可能造成測定結果的不準確，對儀器自身而言也是一種損耗。
      3、明確供水要求
      全自動凱氏定氮儀在供水時，水壓應該大于0.15MPa，水溫應該小于20度 。水壓要是小于0.15MPa，那么儀器在測定氮含量時很有可能會因為壓強不夠，導致測定結果不夠準確。
      4、全自動凱氏定氮儀應該放置受力較強且平穩(wěn)的實驗桌上，由于該儀器自身重30kg，在運作時重量很更大，因此，將其放置在受力較強且平穩(wěn)的實驗桌上可以避免儀器在工作過程中由于一些因素而發(fā)生摔落、損壞。
      因此，想要實現(xiàn)高效的蛋白質測定，就應該選擇全自動凱氏定氮儀，而需要利用全自動凱氏定氮儀則需要對以上幾點事項引起注意。做到高效與精確并存是全自動凱氏定氮儀存在的意義，對實驗測定工作的嚴謹態(tài)度更是每一個實驗室工作人員所需要具備的。